2018年10月30日 星期二

「多元米食-營養愛心晚餐」競賽   大里農會22家政班秀手藝
【記者林重鎣台中報導】台中市大里區農會推廣部於30日中午舉辦家政推廣教育「多元米食-營養愛心晚餐」成果競賽,共有22班組隊參加競賽,頓時偌大會場,擺飾琳琅滿目,各式各樣的晚餐,滿室撲鼻芳香,令人垂涎不已。

當大家忙碌了一天,晚餐是一家人一天中聚在一起吃飯的時光,也是親子交流的時刻,希望給家人感覺家的溫暖,為家人準備營養均衡、沒負擔、溫馨、放鬆、快樂,屬於一家人的晚餐。

大里區農會為鼓勵農村每個家庭晚上餐桌上均有豐富營養的晚餐,吃出健康,充滿活力,特別倡導營養愛心晚餐,並於30日上午舉行這項成果展示與競賽,邀請臺中區農業改良場、仁愛醫院營養師及本會主管組成評審團,就主食材、營養價值、整體表現、創意等四大項目進行評分。

此次舉辦家政推廣教育「多元米食-營養愛心晚餐」成果競賽,以「吃出好健康-共進美好晚餐」為主題,主食材為米,並利用當令在地食材、符合四章一Q標章食材,作出營養美味晚餐,由與會人士進行投票評選,選出前三名,另展出各班手工藝成品,讓班員互相觀摩學習。

各班搭配當令在地食材,全家共進晚餐方式呈現,因此競賽晚餐中出現有水果、養生五穀飯、煎蛋、五行壽司等,看似很簡單的食材,但因各家政班班員個個均挖空心思,發揮創意,除了擺盤講究,還結合中、西餐優點,因此呈現出一頓營養豐盛晚餐,色香味俱全,彷彿是美食饗宴。

其中大里家政班以仙姑(鮮菇)茶碗蒸、五彩燴鮮蔬、風味獅子頭、酒釀鱸魚捲 紫菜蝦肉捲、芥藍佐蒜香苦茶油、您好棒(菱好蒡)子排湯等作品脫穎而出獲第1名

擔任評審的的總幹事賴東陽稱讚比飯店餐點還豐富,讓他難以抉擇,特別加碼比賽獎金,家政班員們鼓掌叫好;經評審結果,第一名大里家政班,第二名大元家政班、西湖家政班,第三名塗城家政班、瑞城家政班、仁化家政班,分別獲得5千元、3千元、2千元等獎金。
大里農會米食競賽獲第一名成員。(記者林重鎣攝)
大里農會米食競賽獲第一名成員。(記者林重鎣攝)


發佈日期: 2018-10-30
新聞分類: 生活台中市
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