(健康醫療網／記者郭庚儒報導)現代人生活忙碌、工作壓力大，長時間恐身心俱疲！藥學博士楊玲玲建議，每天可以吃3顆棗，紅棗、黑棗都可以，新鮮吃可以攝取大量的維生素C，改善疲勞、失眠等症狀；加入食補藥材熟的吃，可以滋補養身、延年益壽。 紅棗高維生素C 滋補養身 佛光大學樂活產業學院院長、藥學博士楊玲玲表示，紅棗有含有維生素A、維生素C、維生素B2等多種維生素，磷、鉀、鎂、鈣、鐵等礦物質，以及穀氨本酸、賴氨酸、精氨酸等14種胺基酸，還有蘋果酸、酒後酸等有機酸。 黑棗鐵質豐富 改善貧血、肝功能 而黑棗性味甘溫，能滋補肝腎、潤燥生津，且富含維生素C，鈣質、鐵質含量尤其豐富，也是具有藥性的食物，可以補血、補氣，有助改善貧血、疲勞、失眠，以及提升肝功能的功效。 黃耆雙棗排骨湯 補氣、補血 除了新鮮吃紅棗、黑棗藥學；楊玲玲院長也提供一道藥膳食補「黃耆雙棗排骨湯」，材料有排骨半斤、黃耆、麥門冬各15錢，以及紅棗、黑棗共20顆。首先將排骨川燙去除血水，加水6至8杯，放入電鍋中，外鍋加1杯水，待電鍋跳起即可，適合日常補氣血食用。
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發佈日期: 2017-05-09
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